Przyjaciel brzóz
Koźlarz czerwony to jadalny grzyb, nazywany także czerwonym grzybem, czerwonym łebcem, czy kozokiem. To atrakcyjny grzyb, pojawiający się pod brzozami i osikami oraz w zagajnikach.
Grzyb wspaniale smakuje, posiada też wyjątkowy aromat.
Owocniki posiada znacznych rozmiarów. Wnętrze zmienia barwę po rozkrojeniu z różowej do czarnej. Owocników nie zasusza się, młode grzyby można marynować.
